邁入2012，看到各政黨大小人物在內憂外患中發表的愛國賀詞，啼笑皆非的程度，取決於他們本身的行為和措詞的遠大作對比，老百姓如我等從不敢發大願，求個安寧，幾乎是生活的全部了。
我還有個一直守著的其他願望，多年還未實現，即是似嚴實鬆的外勞政策，無奈的是，它甚至有越趨嚴重的跡象。
官方法令對此有過多種與時並進的改良和嚴厲政策，嚴格到把首號大犯變成聘誰人蛇的僱主，予以數十萬令吉或兼坐牢的重罰，完全沖淡了人蛇潛進又潛伏以及邊防官員失職的罪名，而實際的效果如何，當你一出街就發覺被各國外勞包圍的時候就知道。
進行大漂白計劃是沒有辦法之中的辦法，當年用各種方式潛進來的人蛇等的也是這一天，有犯罪並留下線索的歹徒例外，現在看起來那些年躲過逮捕的人蛇贏了，獎品是可以合法留下來，只是國人有沒有善用或從這些多出來的人口中得益？
不知道為甚麼，當大部份的勞力領域都由較低薪的外勞佔據了，國內的生產成本和生活指數卻一直趨高；不知為何，當低薪的工作外勞包辦了，高薪的工作國人卻不夠分；更不明白，當小吃煮炒和小屋子建築都由外勞全包了，還搞到走味又走樣，但小吃卻越來越貴，普通職員再也買不起一間小單位。
得問一問政府，外勞填補的勞力市場到底是幫到誰？
說起小吃，得讚一讚北馬尤其是有小吃天堂之稱的檳城仍存在不少“淨土”，他們堅守原汁原味，就算有請外勞幫手，也只讓他們洗刷和捧餐，以免被打壞招牌，其中，我最尊敬的小吃淨土是檳島光大一樓的文華小販中心。
當我想起古早味的時候，我一定抽空去一趟，拼了命似的設法吞下最多種道地的北馬小吃，比如福建麵、炒粿條、咖哩麵和爪哇麵等等等，每一口，都沒有被完全外行的外勞破壞，多幸福的口感。
文華的特點，在於檔主都是50多歲以上的安哥安娣親自下手和捧餐，連捧咖啡的都是，賣咖哩麵的大叔曾中風，現在可行動了便重出江湖，麵福建麵的大嫂已有女兒接捧，但卻在吉隆坡開幾間分行，而她堅持守住老檔口。
我的新年願望之一，是祝他們長命百歲，守住檔口長長久久，別讓外勞把古早味弄丟。
光明日報專欄：潑墨（2012年1月2日）
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